LOUISE｜大阪・本町のフレンチ
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コンセプト
ライブ感溢れるオープンキッチン開放的な
非日常空間の中で
私共のガストロノミー•フランス料理やワインに対する
情熱や愛情を
皆様に心地よくお楽しみいただけますよう
大切な方との時間が
豊かなひとときとなりますよう
想いを込めてお迎え致します
御来店
心よりお待ちしております
シェフ・ヤニック・ラオプニュ
オーナーソムリエール・田中美希
こだわり
料理とワインへの想いをご紹介します。
料理
フランスで育ったシェフ、ヤニック・ラオプニュ。「愛情90%、技術10%」を信条に、パリ「ル・ムーリス」などで培った技術で、日本の市場で自ら選ぶ旬の魚介と野菜を仕立てます。ハーブやフルーツのフレッシュな酸味を重ね、軽やかな一皿に。
ワイン
オーナーソムリエール 田中美希は、「ミシュランガイド京都・大阪2026」でエリア初のソムリエアワードを受賞。フランスのワイナリーで畑仕事から醸造まで経験し、その日の気分や会話、料理の酸味や香りに寄り添う一杯を選びます。
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