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こんにちは^ ^ 突然ではございますが

こんにちは^ ^

突然ではございますが、
明日放送『LIFE〜夢のカタチ〜』に出演致します📺

人生初となる密着取材をしていただき、
木津市場での仕入れ風景や、仕込み、営業の様子、淡路島の店舗や赤井勝さん、リーガロイヤルホテルさんとのイベントなど沢山取材して頂きました。

シェフの食材や料理へのこだわり、
そして夢についてお話ししております。

お世話になりました朝日放送の皆様、
ご協力頂きましたお客様、本当に有難うございました。

是非ご覧下さい🤗

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#大阪フランス料理 #本町フレンチ
#朝日放送
#life夢のカタチ　#フランス料理人　#夢

. いつも当店をご利用頂きまして誠に

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いつも当店をご利用頂きまして誠に有難うございます

ホームページが公開されました。

営業時間やアクセスなど基本情報はもちろん、よくお問い合わせ頂く内容についてはFAQにまとめております。

Instagramトップページよりご覧下さいませ。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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🌸天井高4mいっぱいに桜満開🌸

4月25日（月）
『花人・赤井勝さん ✖️ LOUISE 』
今年最後のお花見が開催されました🌸

店内中央に桜の木を1本持ってくるようなイメージで飾られた大きな桜の装花、
お客様には桜の木の下で特別コースをお楽しみ頂きました。

🌸桜を使った春のスペシャルコースはこちら🍽

　　筍のファゴティーニ筍のスープ

　　平政のタルタル新生姜のソース

　　アスパラと赤貝レモンのソース

　「桜」海老と帆立のファルシアメリケーヌソース

　　フォアグラのポアレ「桜」のコンフィチュール

　「桜」鯛「桜」の葉で包んで蒸し焼きに

　　仔牛のロティ　

　　苺と「桜」のチュイール　苺と「桜」のソース

ランチタイムは明るい日差しが桜をキラキラ輝かせ、
ディナータイムはシャンデリアが提灯ような温かい光を放ち壁に投影される影もまたドラマチックでした。

平日にも関わらずお越し頂きました沢山のお客様、赤井さん、スタッフの皆様、夢のようなひと時を有難うございました。

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皆さま有難うございました

関西圏よりすぐ❗️
身近なリゾート淡路島🏝

いつも当店をご利用頂きまして誠に有難うございます。

突然ではございますが、
明日23日（土）淡路島ルイーズにて、
特別メニューをご用意致します🍴

「フレンチをもっと身近に」
「もっと沢山の方に食べて欲しい！」がコンセプトの淡路島の店舗で明日、もっともっと気軽に食べられる小皿メニューをご用意致します。お料理は1皿500円⭐︎

食材は本日岩屋漁港にて仕入れをしてまいりました旬の魚🐟
岩屋天然鯛・釣り鰆・スズキ・ホウボウ・コウイカなど🦑

うっとりするような美しい魚を見つめながら現在メニューの思案中🤔

タルタル…フリット.....ブイヤベース…..
それは明日のお楽しみ🤗

営業は12時から無くなり次第終了です🕛

場所は、淡路シェフガーデン駐車場横•玉ねぎエリア周辺🧅

明日も快晴です☀️
あたたかく風が爽やかなお出かけ日和🏝
是非皆さまお越し下さーーい🚗

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#明日来て下さいね

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